背景資料
- 採訪時間：106年1月11日(星期三)下午
- 人物介紹：高雄85大樓 黃經理
- 個人經歷：任職君鴻酒店約9年，現職人力資源部經理。
問與答
Q1：君鴻飯店樓層那麼多，會很難管理嗎？最難管理的部分是甚麼？
我們正職員工大約有 400 人，兼職員工依客潮需求變動約 200～400 人，所以在人力編制方面是有點難度的，出勤，薪水，教育訓練等。都是人事部這邊經手的。人事部門總共有７個員工，管理分配底下 1000 多名服務人員。最近又面臨一例一休的問題，控制點要抓的很好，成本一定要增加，我們大概有算了一下老闆一年大約增加了一千萬的人事成本。
Q2：我想知道君鴻酒店大部分的客人來自國內還是國外?
我們一年的客人大約是兩萬多人，因為我們有五百八十個房間，大概百分之五十是國內的客人，百分之五十是國外的客人。國外的客人大多是以大陸，東南亞，日本，韓國為主要的客群。
Q3：君鴻最容易被客訴的地方在哪裡？
飯店業就是服務業，服務業最主要就是服務客人，我們的員工來自各地方，每一種員工的心情，個性也都不一樣，我們上個月接到一個客訴，我們都客房內有一位客人吹風機壞掉了，他請服務人員幫他換一支新的，但是服務人員卻跟他說：吹那麼久當然會壞掉阿！客人感覺相當的不好。事後檢討我們的服務人員因該要先跟他致歉，問她有沒有燒燙傷，並且馬上地幫他換一支新的給他。
Q5：君鴻一個月的水電費要多少錢？
平均每個月高達７～８００萬元。
Q6：從事服務業有沒有難忘的經驗或故事。
像前一陣子莫蘭蒂颱風來襲，17級瞬間強風，風力大到把飯店的電梯都吹斷了，那一天不要說客人，連我們自己的員工都搖到吐，為了安全電梯全部管控不能搭乘，所以當下要安撫客人焦慮、抱怨，真的是給我們一次難忘的回憶。
結語
酒店的經營壓力不小，每個月業績達成率都是開會檢討的重點，面對工作我們時時刻刻都戰戰兢兢，天下沒有白吃的午餐，我們真的很努力，君鴻也一直進步中。